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自2011年3月日本爆發(fā)福島核電站核泄漏危機后,“吃什么能防輻射”這個話題一時間受到高度關注,事實上即便不是這次來勢洶洶的核危機,防輻射食物也應被大眾廣泛關注了。本文簡單列出各類防輻射食物,供網(wǎng)友參考。
防輻射食物之蔬菜:
西蘭花、胡蘿卜、菠菜:富含維生素A和β胡蘿卜素,有助于抵抗輻射危害,還能保護眼睛。
西紅柿(番茄):富含番茄紅素,有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
各種豆類,芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜:富含維生素C和維生素E,這兩種維生素可以減輕電磁輻射導致的過氧化反應。
海帶:海帶是放射性物質的克星,還是人體內的“清潔劑”,它是一種堿性食物,有利于保持身體處于弱堿性的環(huán)境。海帶的防輻射功效極為突出。
防輻射食物之水果:
西瓜、紅葡萄柚:含有番茄紅素,番茄紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素,還具有極強的清除自由基的能力。
鮮棗、橘子、獼猴桃:含大量維生素C和維生素E,能減輕輻射對皮膚的損害。
櫻桃:含鐵量高,位于各種水果之首,鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。
草莓:含有大量的維生素E以及多酚類抗氧化物質。這些營養(yǎng)物質都可以抵御高強度的輻射,減緩紫外線輻射對皮膚造成的損傷。
橘子:抗氧化劑含量名列所有柑橘類水果之首,可增強人體免疫力,抑制腫瘤生長;同時橘子中含有較高的維生素A和胡蘿卜素。
防輻射食物之禽蛋肉類:
魚肝油、動物肝臟、雞肉、蛋黃:含維生素A和β胡蘿卜素,有助于護眼和防輻射。
魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類:富含硒,硒是一種重要的微量元素,具有很好的抗氧化作用,通過阻斷身體過氧化反應而起到防輻射作用。
防輻射食物之糧油:
芝麻、麥芽、黃芪、富硒大米、堅果:含硒,抗氧化,防輻射。
橄欖油、葵花子油:含維生素C和維生素E,可以減輕電磁輻射導致的過氧化反應。
綠豆:含脂多糖和維生素A原,脂多糖能增強機體免疫力,成為有效的自由基清除劑,從而發(fā)揮抗輻射作用;維生素A原能促進人體內維生素A的合成。因而,綠豆能起到防輻射作用。
防輻射食物之飲品:
綠茶、菊花茶:茶中的脂多糖能增強機體免疫力,從而發(fā)揮抗輻射作用;茶中的維生素A原能促進人體內維生素A的合成。
酸奶:酸奶中富含B族維生素,維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力;酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用;酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大,高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。
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